“工业盐油条”专卖农民工是怎样的罪恶

　　据媒体报道，济南一早餐店老板闵某为节省成本，跑到一批发市场内购进100斤工业“大包盐”，掺入油条中卖给工地上的农民工。目前，闵某因生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑6个月，并处罚金5000元。

　　与食用盐主要成分为氯化钠不同，工业盐的主要成分为亚硝酸钠，同时含有铅、砷等有害物质。国家明令禁止将工业盐当作食用盐销售和食用，工业盐的外包装上也都会有类似“严禁食用”等警示语。这名早餐店老板对此常识应该具有基本的认知，事实上，他自己家吃的就是从正规渠道购买的小包加碘盐。

　　明知而故犯，为了蝇头小利却置广大消费者的健康于不顾，受到惩罚乃是咎由自取，不值得丝毫同情。而其将农民工作为主要目标客户的做法，则尤其让人愤怒。农民工就该吃“工业盐油条”吗？一根小小的油条，盐是工业盐，那用的油是什么油？用的面是什么面？既然在用量并不很大的盐上面都敢做手脚，则大宗的油和面想必也好不到哪里去。

　　这一事件也提醒有关方面，该关注一下千千万万农民工的食品安全问题了。这一群体进城务工，从事的是城市里最脏最累的活儿，住的是简陋的工棚，吃的却是劣质、甚至是有毒的“工业盐油条”，究竟有多大的恶意、多深的仇恨、多懒的执法，才会出现这样的罪恶！

　　无良商家不能如此横行无忌，肆意将有毒的食品提供给他们，更不意味着，诸多监管部门对此习以为常，乃至无动于衷。在食品安全的问题上，不应该存在农民工与一般市民的天然壁垒。某种程度上讲，在农民工食品安全问题上，很多地方都存在着监管缺失的盲区。

　　除了监管的问题之外，相关法律法规也不到位，卫生部门尽管有详细规定，但在执行上往往很难落实，而《食品卫生法》有关这方面处罚力度也不够，没有形成足够大的威慑力。加之目前各地在农民工合法权益保护上存在的问题过多，与欠薪等更严重的问题相比，食品安全在价值排序上并不靠前。

　　然而，从“工业盐油条”事件可知，这一问题已不再是个例。此前河南、江苏、山东等多地对早餐店使用工业盐事件有过报道。而关于农民工食物中毒事件也不鲜见。去年6月，来自青岛市卫计系统一项调查显示，发生食源性疾病人群的职业主要是学生、农民工和农民，占全部发病者61.3%。可以说，农民工食品安全问题已经到了不能不正视的时刻。

　　当下之计，不仅要对农民工食品经营者依法惩处，以儆效尤，更要顺藤摸瓜，深挖利益链条。以济南这一案件为例，闵某生产、销售有毒、有害食品受到惩罚，而销售给他工业盐的企业为何却安然无恙？当地卫生监督部门、工商行政管理部门是不是也应该承担失察的责任？

　　农民工为中国经济的繁荣做出了巨大的贡献，地方政府应该对他们多一些关爱，相关的公共治理、公共服务也应该跟上，不能总是“掉链子”，不能将他们视为管理上的“麻烦”。这不仅关系到一个庞大群体的生命健康，也是社会公平公正的应有之义。（胡印斌）