【好评中国】“链”上掘“金”，特色农产品种出新“丰景”

　　作者：秦　仲

　　秋天是收获的季节，瓜果等特色农产品迎来丰收。福建平和县70多万亩蜜柚正在集中收获，预计今年全产业链产值突破200亿元；重庆潼南抢时效，保品质，丰收的黄柠檬出口国家和地区从去年的26个扩大至今年的34个。多地利用规模化种植优势，做强品牌，扩大国内国际市场，助力农户增收致富、乡村全面振兴。

　　党的二十大报告提出，“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。”在我国幅员辽阔的土地上，因气候条件、土壤特性、地理空间的不同，形成了独具特色、品类繁多的“土特产”。这些“土特产”是乡村优势资源，也是乡村产业振兴的“底本”，更关乎农民的腰包。念好“特”字经，绘就新“丰”景，让“土特产”串起“增收链”，大江南北各具特色的农产品既富了农民腰包，也为乡村振兴持续注入发展动能。

　　念好“土”字经，立足本地优势资源，做足特色文章。我国幅员辽阔，因气候条件、土壤特性、地理空间的不同，催生了独具特色、品类繁多的“土特产”，陕西的苹果、新疆的大枣、四川的榨菜、黑龙江的大米等等，早已成为各地的“金字招牌”。广东乐昌，技术不断迭代，柰李种植带动村民增收；陕西延安，深加工拉长产业链，擦亮延安小米品牌；宁夏西吉，“红军粉”技改扩产，小粉条做成了大产业……因地制宜，向内挖掘，把本地独有的自然、文化资源找出来、用起来，培育打造承载厚重历史记忆、独特民俗文化的“土字号”“乡字号”，土特产“土”味飘香，变身富民产业，助力乡村全面振兴。

　　下足“新”功夫，塑造新优势、培育新市场。依托土特产资源推动乡村产业振兴，既要留住传统风味、特色，又要善于求新、创新、出新，打造更多“独一份”“只此一家”的新“土特产”。米与螺的结合在广西柳州由来已久，起初只是当地人饱腹的日常饮食，如今凭借独特的味道迅速“出圈”，从路边摊变身“网红”食品。“南果北种”“南蟹北养”特色新农艺不断“上新”；新品种新技术推广成果转化实现口味“出新”，补链条、树品牌助力流通“向新”、更多“土特产”线上线下热销……立足当地特色资源，拓展新业态、新场景、新模式，土特产向“新”而兴大有可为。

　　拉长增收“链”，把市场渠道拓宽、把增值收益留住。向深挖潜、向外拓展，延伸产业链条，产业才有生长的空间。安徽砀山通过招商引资，新增多家梨产品加工企业，拓展果干零食、保健饮品、化妆品等品类，就地转化加工的新鲜酥梨超产量的半数；新疆福海县利用日照时间长、气候干热的特点，形成种植、销售、精深加工为一体的食用向日葵产业链，产值规模接近20亿元；贵州六盘水通过无人机吊运、线上收购、工厂智能排产等手段，打通从山间种植到产品外销的刺梨全产业链条……科技赋能，“链”上发力，提效增收，把资源禀赋转化为竞争优势，乡村产业有支撑，农民增收有盼头。

　　从“土里刨食”到“链上掘金”，依托农业农村特色资源，深耕土味资源、做强产业链条、完善联农机制，推动乡村产业全链条升级，增强市场竞争力和可持续发展能力，特色农产品持续释放强劲富民动能，增强了乡村产业振兴动力，让百姓日子越过越红火。（秦仲）